Te.
Jag har börjat försöka dricka te. Därmed ställde jag den naturliga frågan: vad är skillnaden mellan grönt och rött te?
Jag sökte svar på wikipedia. Det löd:
Grönt te Grönt te är den vanligaste sorten i Kina och angränsande länder. De nyplockade tebladen upphettas genom ångning (den äldre metoden, fortfarande använd i Japan) eller torrstekning (den sedan länge förhärskande tekniken i Kina) för att förhindra oxidation, rullas och torkas sedan.
Rött te Det te som är vanligast i västvärlden kallas där svart te efter färgen på de torra bladen, men i Kina kallas det rött efter färgen på drycken. Efter plockning får bladen (som vanligen först skärs eller krossas) oxidera, en process under vilken de bland annat svartnar, innan de rullas och torkas. Den internationellt vanligaste formen av te. Ska inte förväxlas med rooibos, som ibland något vilseledande kallas rött te.
Nu är skillnaden glasklar. Ja. Jag förstår nu verkligen skillnaden, och vilken som är nyttigare och jag ska satsa på för att ingendera smakar vidare gott.
Jag sökte svar på wikipedia. Det löd:
Grönt te Grönt te är den vanligaste sorten i Kina och angränsande länder. De nyplockade tebladen upphettas genom ångning (den äldre metoden, fortfarande använd i Japan) eller torrstekning (den sedan länge förhärskande tekniken i Kina) för att förhindra oxidation, rullas och torkas sedan.
Rött te Det te som är vanligast i västvärlden kallas där svart te efter färgen på de torra bladen, men i Kina kallas det rött efter färgen på drycken. Efter plockning får bladen (som vanligen först skärs eller krossas) oxidera, en process under vilken de bland annat svartnar, innan de rullas och torkas. Den internationellt vanligaste formen av te. Ska inte förväxlas med rooibos, som ibland något vilseledande kallas rött te.
Nu är skillnaden glasklar. Ja. Jag förstår nu verkligen skillnaden, och vilken som är nyttigare och jag ska satsa på för att ingendera smakar vidare gott.
Kommentarer
Trackback
